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动了 开化美女气糕面向全球“招亲” 谁能配得上她?

时间:2017/12/11 18:40:01   作者:管理员   来源:http://www.wxrxd.com   阅读:138   评论:0
内容摘要:  经过时间的历练,开化气糕已经由名不见经传成长为家喻户晓的“大姑娘”,正值芳龄,她也计划寻求更好的发展......  这么优秀的闺女,目光已经不仅限于县内了,我们曾带她走出开化,游遍江浙沪。这回,她更是要面向全球“招亲”!  “一见钟情看五官。”颜值给人第一印象很重要。咱们开化...

  经过时间的历练,开化气糕已经由名不见经传成长为家喻户晓的“大姑娘”,正值芳龄,她也计划寻求更好的发展......

动了_开化美女气糕面向全球“招亲”_谁能配得上她?

  这么优秀的闺女,目光已经不仅限于县内了,我们曾带她走出开化,游遍江浙沪。这回,她更是要面向全球“招亲”!

  “一见钟情看五官。”颜值给人第一印象很重要。咱们开化气糕可是一位名副其实的美女肤白貌美。

  开化气糕的包容性很强。在白色的米浆上可以放上任何食客喜欢的食材,不论是腊肉、虾米,还是木耳、豆腐干,气糕都能够兼收并蓄,将口味发挥到极致。人们常以气糕佐粥或豆浆,或者放入油中炸至金黄酥脆,外硬内糯更为可口。会吃的开化人还将气糕作为“夹饼”,夹上一根油条或其他小吃,创新性地开发出很多气糕新吃法来。

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  开化气糕的品种丰富,除了传统气糕,还有山茶油气糕、乌饭气糕、豆腐干气糕等。有的黑白相间,有的五颜六色,有的花团锦簇,有甜又有辣,让人眼花缭乱、垂涎欲滴。

  据有心人士考究,开化气糕大致发端于唐、五代间,成型于两宋,发展于明清,至今仍为人们所喜爱。这么长的成长史,开化气糕收获了哪些呢?

  在历史的演变中,做气糕、吃气糕成了开化习俗变迁、时节变化所流传下来的“舌尖上的馈赠”,象征着思念和祝福。

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  三十八年《开化县志稿风俗饮食》对气糕记载道:“重阳,则以米和水磨浆,蒸为气糕食之。”88版《开化县志》中记载:“饮食与节日有关……七月半吃气糕。”虽然岁月变迁,但每年农历七月半、重阳节,开化家家户户蒸气糕的习俗一直延续至今。

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  因为对气糕的喜爱,气糕渐渐从特定节日中“释放”出来,成了家家户户每天都能吃到的小吃,至今兴盛不衰。做气糕的手艺也在每家每户流传着,成为开化每个“巧厨娘”都会的传统技艺。

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  开化气糕除了有传统优秀女性的特征之外,还有新时代优秀女性的特征!勤奋、有想法,创业让她走上了致富路。

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  县气糕办主任柴相明说,“气糕虽然只是一种小吃,但其中蕴含了开化的饮食文化和历史。我们鼓励开化人把气糕小吃店开到全国各地,气糕办将继续在全国范围内推介开化气糕。”柴相明介绍,目前已有253家气糕店在全国生根落地,其中包括省外的南昌、苏州以及省内的嘉兴、绍兴、湖州、温州、杭州、金华、衢州等地。

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  开化气糕光环加身,曾先后获评“2016年中国名点”、“2016年省农博会优质产品金奖”、“2017年浙江省首届点心展金奖”。另外,2016年开化气糕年产值已达3070万元,其中商品率为63%左右。

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  随着开化气糕小吃店如雨后春笋般地开业,越来越多的人喜欢上开化气糕,开化的美食文化也传到了全国各地。


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